Впервые в Санкт-Петербурге пройдет Ярмарка крафтового сыра «СырДвор»
Санкт-Петербург – город изысканного величия, чарующих дворцов, музеев, разводных мостов и, конечно же, белых ночей.
Белые ночи – время прогулок по набережным до утра, туристических маршрутов и большого количества интересных мероприятий и весёлых фестивалей. Особенно, в этом году – культурная столица радует нас солнечной погодой и теплом.
И именно этим летом в Петербурге впервые пройдёт масштабная ярмарка крафтового сыра "СырДвор"
Совместно с "Сырным Сомелье" мы устраиваем настоящий гастрономический праздник, на котором можно будет продегустировать ремесленные сыры премиального качества, изготовленные по классическим итальянским, французским, английским и немецким рецептам. Поучаствовать в мастер-классах и познакомиться с такими же любителями качественного и натурального сыра.
Также на фестивале вам расскажут об особенностях и тонкостях приготовления именно крафтовых сыров. Своими глазами вы увидите, как варятся сыры группы Паста Филата и пообщаетесь с отечественными сыроварами, которые любят то, чем занимаются, и изготавливают действительно качественный продукт.
Качотта, пармезан, моцарелла, сулугуни, чеддер и многие другие виды сыра ждут вас на ярмарке 23-24 июня. Будет вкусно и интересно!
Участники фестиваля
На фестивале мы собрали лучших российских сыроваров. И каждый пришедший сможет попробовать и приобрести как мягкие и твёрдые сорта сыра российских производителей, так и иностранные крафтовые сыры.
Программа фестиваля
23 июня (суббота)
11:00 - 21:00 - Фестиваль сыра;
11:00-19:00 - Изготовление моцареллы от «Доктор Губер» - производителя оборудования для сыроварен;
12:00-13:00 - Мастер-класс от сыровара Михаила Ананьева по вытягиванию сыров в стиле «Паста филата;
13:00-19:00 - Изготовление моцареллы от сыровара Михаила Ананьева;
13:00-14:00 - Лекция-дегустация мёда от бутика «ModaMeda»;
14:30-14:40 - Розыгрыш подарочного набора от партнёра мероприятия – Винного Дома «Каудаль»
15:00-16:00 - Кулинарный мастер-класс от «Деликатесы Армении» с использованием национальных сыров и розыгрыш сырной корзины;
16:00-18:00 - Кулинарный мастер-класс от Михаила Шишова, вице-президента всемирной федерации ресторанного спорта по СЗФО WFRS, бренд-шефа супермаркетов Лэнд, члена Всемирной организации шеф-поваров Wacs, члена Национальной Ассоциации кулинаров России, члена Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга,Совместно с Сернурским сырзаводом;
18:00-19:00 - Совместная дегустация сыра и пива от магазина «Сырный Сомелье» и пивоварни WoodenBeard;
24 июня (воскресенье)
11:00 - 21:00 - Фестиваль сыра;
11:00-19:00 - Изготовление моцареллы от «Доктор Губер» - производителя оборудования для сыроварен;
12:00-13:00 - Мастер-класс от сыровара Михаила Ананьева по вытягиванию сыров в стиле «Паста филата»;
13:00-19:00 - Изготовление моцареллы от сыровара Михаила Ананьева;
13:30-13:40 - Розыгрыш подарочного набора от партнёра мероприятия – Винного Дома «Каудаль»
14:00-16:00 - Кулинарный мастер-класс от Рыбникова Кирилла, Су-Шефа ресторана «La Presse» (отель «Невский Форум»), члена международного гастрономического братства «Syndicat» (главы дома г. Санкт-Петербург). Совместно с Сернурским сырзаводом;
16:30-16:40 - Розыгрыш сырной корзины от Василеостровской сыроварни;
17:00-18:00 - «Сырное казино» от организатора фестиваля – «Сырный Сомелье»4
18:30-18:40 - Розыгрыш сырной корзины от организатора фестиваля – «Сырный Сомелье»
Мы в социальных сетях:
Контакты для СМИ:
Георгий Ефремов
+7(903)790-10-88
